Qui-suis-je ?
Très jeune j’ai choisi de faire ce métier qui est pour moi une passion et c’est ce que je m’efforce de partager au travers de mes différentes interventions…
Mes études
J’ai fait mes études à l’école hôtelière de Soissons puis j’ai poursuivi par un apprentissage en BAC professionnel au CFA de Laon.
Mon expérience
J’ai fait mes armes au Pot D’Etain à Holnon auprès de Mme Moulin d’ailleurs c’est dans cet établissement que j’ai fait mon apprentissage. Puis j’ai évolué à différents postes tout au long des années.
Puis j’ai travaillé à la villa D’Isle avec Mr Plaquet en tant que second de cuisine puis chef.
Après quelques années de pratique je suis devenue formatrice en restauration, une autre façon pour moi de partager mes connaissances ainsi que mes compétences avec des publics très différents (âge, culture…)
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